Sabores que se heredan, tradición que se conserva: nuestros quesos de oveja artesanos

Somos una empresa familiar apasionada por la elaboración de quesos de oveja 100% artesanos. Desde hace generaciones, nuestros antepasados se dedicaron a la ganadería y aprendieron el arte de transformar la leche en queso. Ahora, nosotros seguimos sus pasos y conservamos su legado con orgullo.

Nuestros abuelos nos transmitieron todo su conocimiento y su amor por este apasionante mundo del queso, y estamos eternamente agradecidos. Gracias a ellos, hemos aprendido a elaborar nuestros quesos con la misma receta tradicional que ellos usaban, pero combinando también los avances técnicos actuales en maquinaria e higiene.

Cada día nos esforzamos por mantener la calidad y el sabor de nuestros quesos, y por transmitir nuestra pasión por este oficio a todos nuestros clientes. Para nosotros, la elaboración de queso es más que un trabajo, es nuestra vida y nuestra historia. Nos enorgullece continuar la tradición familiar y compartir con el mundo nuestros deliciosos quesos artesanos de oveja. ¡Gracias por elegirnos y por disfrutar de nuestros productos!

Nuestros Quesos y productos artesanos

Contacto

926 573 222

info@lagaitana.es

C/ Santa Ana, 20  Herencia, Ciudad Real

AYUDA Y SOPORTE

DESCRIPCIÓN DE LA INVERSIÓN

El objeto de la solicitud de la presente subvención es la inversión correspondiente a la compra de la siguiente maquinaria:

  • CUBA DE CUAJADO.
  • ENVASADORA DE CAMARA
  • BALANZA PC TÁCTIL

Esta maquinaria es parte del sistema productivo necesario para la elaboración de los quesos artesanos. Con la adquisición de las mismas, lo que se pretende es optimizar los tiempos de elaboración y realizar un servicio más rápido y eficiente.

Se estima un aumento de producción en torno a un 40%. La maquinaria objeto de inversión presenta un desarrollo tecnológico más avanzado y ajustado a las nuevas tecnologías, permitiendo con ello optimizar los tiempos de elaboración de los productos y aumentar la calidad de los mismos.